AN ELEGANT AND AUTHENTIC CUISINE
THE CHEFS SWEET NOTE
Later on, end your meal with a touch of indulgence
by experiencing our desserts created by
our Pastry Chef suggested on our blackboards.
Tarte au citron meringuée garnie de zestes de citron vert et de sucre glace, prise en gros plan pendant le saupoudrage
Tarte au citron meringuée garnie de zestes de citron vert et de sucre glace, prise en gros plan pendant le saupoudrage
Assiette de salade de fruits colorée avec raisins rouges, kiwi, ananas et menthe fraîche, servie dans une assiette blanche en extérieur
Assiette de salade de fruits colorée avec raisins rouges, kiwi, ananas et menthe fraîche, servie dans une assiette blanche en extérieur
Serveur portant deux assiettes avec une tarte au citron meringuée et un moelleux au chocolat, ambiance chaleureuse au coin du feu
Serveur portant deux assiettes avec une tarte au citron meringuée et un moelleux au chocolat, ambiance chaleureuse au coin du feu
Tartes au citron meringuées alignées en cuisine pendant le brûlage de la meringue au chalumeau
Tartes au citron meringuées alignées en cuisine pendant le brûlage de la meringue au chalumeau
Part de gâteau à la mousse de framboise avec génoise, nappée d’un coulis et décorée de chantilly et framboise
Part de gâteau à la mousse de framboise avec génoise, nappée d’un coulis et décorée de chantilly et framboise
Entremets rose garni de pistaches et de chantilly verte, sur assiette céramique beige
Tarte fine aux pommes servie tiède avec sauce caramel, vue du dessus avec des mains prêtes à déguster
Tarte fine aux pommes servie tiède avec sauce caramel, vue du dessus avec des mains prêtes à déguster
Part de gâteau au chocolat noir et biscuit croustillant, servie avec une rose blanche décorative sur une assiette rouge
Part de gâteau au chocolat noir et biscuit croustillant, servie avec une rose blanche décorative sur une assiette rouge
Duo de salades fraîches à base de tomates, pastèque, pêche et mozzarella, décorées de basilic
Duo de salades fraîches à base de tomates, pastèque, pêche et mozzarella, décorées de basilic
Fondant au chocolat avec cœur coulant, accompagné de crème anglaise décorée au caramel et d'une rosace de chantilly
Fondant au chocolat avec cœur coulant, accompagné de crème anglaise décorée au caramel et d'une rosace de chantilly
Tarte au citron meringuée posée sur une assiette rose, servie sur une table élégante avec couvert dressé, au coin du feu
Panna cotta maison, fruits rouges & touche de romarin
Dessert élégant de panna cotta aux fruits rouges, servi dans une petite cocotte individuelle posée sur une assiette noire avec une décoration de sucre glace et de poudre chocolatée. Présentation soignée sur fond de bois chaleureux.
Mille-feuille croustillant, fraises fraîches & chantilly maison
Mille-feuille croustillant garni de crème onctueuse et de fraises fraîches, servi avec un nuage de chantilly maison et un filet de coulis de fruits rouges.
Brownie fondant, noisettes caramélisées & chantilly
Brownie fondant au chocolat noir, parsemé de noisettes caramélisées, servi avec une généreuse portion de chantilly. Une gourmandise intense et réconfortante.
Salade de fruits frais de saison & touche de menthe
Salade de fruits frais de saison, finement taillés et marinés, relevés par quelques feuilles de menthe fraîche. Un dessert coloré, léger et rafraîchissant.
Fresh and Seasonal Products
There is no secret! A delicious cuisine requires delicious produce. Following the seasons, ours are selected with care alongside our suppliers who are concerned by the quality and traceability. Daily we are delivered our fruit and vegetables as well as our fishes and meats. Fresh produce which are prepared the same day by our Chef to concoct for you unique dishes full of flavour.
Vegetarian
Gluten free
Vegetarian
Gluten free
OUR MENUS
DISCOVERY MENU
44€
Meat Stuffed Vegetables, Salad
or
Burrata from Puglia
Pan-seared Mediterranean prawns with
parsley-garlic butter & White rice
or
Chicken supreme, provençal sauce of marjoram
& Ratatouille
Dessert on blackboard
TASTING MENU
49€
Homemade Duck Foie Gras
or
Bourgogne’s Snails
Seabass Ceviche with Citrus & Fries
or
Butcher’s Cut of Beef, Béarnaise Sauce & Dauphinoise Potatoes
Dessert on blackboard